Comment relever les défis d’une conversion à l’agriculture biologique ?

Si la conversion à l’agriculture biologique est avant tout une source de nouvelles opportunités, elle représente aussi un défi de taille. Modification des techniques agricoles, changement du circuit de distribution, nouvelles démarches administratives ou encore contrôles renforcés : autant de challenges qu’il convient d’anticiper et de relever pour garantir la réussite de votre transition vers le bio.

Pour bénéficier pleinement des atouts de l’agriculture biologique, il est conseillé d’anticiper un certain nombre de défis pendant la période de conversion.
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Transition vers l’agriculture biologique : les challenges à relever

Si le passage à l’agriculture biologique présente de nombreux atouts (meilleure valorisation de la production, plus grand respect de l’environnement, etc.), c’est aussi un projet de longue haleine. Les défis à relever sont nombreux durant la période de conversion, mais également par la suite :

• Une conversion longue : durant la période de conversion, vous vendez votre production au prix habituel, bien que vous ayez déjà l’obligation de travailler selon les règles de l’agriculture biologique. Pensez donc à anticiper cette situation, d’autant plus qu’elle dure entre 6 mois et 1 an pour de l’élevage et jusqu’à 3 ans pour du végétal ;
   
• Un nouveau modèle d’activité : la transition vers l’agriculture biologique nécessite de repenser votre stratégie économique, notamment car vous devrez faire face à un rendement plus faible. D’un point de vue logistique, vous devez également envisager du changement, en ce qui concerne vos circuits de distribution, de commercialisation et d’approvisionnement par exemple. N’oubliez pas non plus qu’il vous faudra traiter avec de nouveaux interlocuteurs, tels que des coopératives et des magasins spécialisés ;
   
• Une fragilité accrue : l’interdiction d’utiliser des produits de synthèse (engrais, pesticides, etc.) peut rendre votre production plus fragile face aux aléas climatiques, aux parasites, voire aux maladies. En végétal comme en animal, il est donc conseillé d’adopter de nouvelles pratiques (fertilisation naturelle, rotation des cultures, distanciation avec des exploitations non biologiques, etc.) ;
   
• Des investissements indispensables : pour répondre au cahier des charges de l’agriculture biologique, il est possible que vous ayez besoin d’acquérir de nouvelles machines, de recruter de la main-d’œuvre ou encore d’agrandir votre surface d’exploitation. D’où l’importance de bien anticiper ces différents postes avant de vous lancer ;
   
• Des contrôles renforcés : au quotidien, vous devez avoir des pratiques exemplaires car les exploitations biologiques font l’objet d’un contrôle au moins tous les ans et de visites inopinées. Dans le cas contraire, vous pourriez vous exposer à diverses sanctions, dont la requalification de votre ferme par exemple.