Comment prévenir efficacement les risques d’incendie dans les installations sous température régulée ?

Identifier et comprendre les risques d’incendie

Un incendie dans une entreprise peut avoir des conséquences directes et indirectes sur l’homme, les biens et l’environnement. Si le nombre de victimes demeure heureusement peu élevé, les répercussions économiques sont souvent irrémédiables : 70 % des entreprises victimes d’un sinistre majeur disparaissent dans les mois qui suivent⁽¹⁾.

Reconstruction ou réparation des locaux, perte des stocks et du matériel, interruption de l’activité, les conséquences financières d’un incendie peuvent être importantes. Il est donc nécessaire d’identifier et comprendre les risques d’incendie afin de pouvoir les prévenir.
 

1. Les principales sources d’incendie 

Les environnements dans lesquels sont installés les dispositifs comprennent des équipements électriques et des matériaux spécifiques qui, en cas de dysfonctionnement ou de négligence, peuvent causer des incendies. Les principaux risques sont les suivants : 

• Les défaillances des systèmes électriques, tels que les groupes frigorifiques ou les compresseurs, qui sont sollicités en permanence. Une surcharge, un court-circuit ou un défaut d’isolation du câblage peut entraîner un départ de feu ; 
• La surchauffe des systèmes de réfrigération en cas de maintenance insuffisante (par exemple, la fuite de fluides frigorigènes inflammables). Les équipements peuvent surchauffer et la situation peut s’aggraver si la ventilation est inadaptée ; 
• L’inflammation des matériaux isolants, car certains isolants thermiques contiennent des matériaux combustibles (comme des mousses) qui, en cas d’incendie, peuvent accélérer sa propagation ; 
• Des opérations de maintenance dangereuses, comme les travaux par points chauds (soudage, découpe) ou un entretien inapproprié, qui peuvent être accidentogènes.

Dans les établissements recevant du public (ERP), ces risques doivent être maîtrisés avec une vigilance accrue.

 
2. Les facteurs aggravants

Certaines caractéristiques des installations sous température régulée peuvent augmenter les risques d’incendie. Par exemple, la présence de matériaux combustibles tels que les emballages, les palettes en bois ou en carton, ainsi que les matières plastiques peuvent alimenter rapidement des flammes en cas de départ de feu. 

De plus, les installations sous température régulée sont constituées de zones hermétiques, ce qui peut retarder la détection de l’incendie ou ralentir l’accès des services de secours aux espaces.