Commerçants : comment bien gérer vos stocks ?

4 conseils pour une bonne gestion de vos stocks 

Conseil n°1 : s’équiper d’un logiciel de gestion des stocks 

L’utilisation d’un logiciel de gestion des stocks vous permet de faciliter le suivi de l’approvisionnement, des commandes, la gestion des réassorts, l’étiquetage et les codes à barres.

Deux types de logiciels dominent actuellement le marché :

• Les ERP (Enterprise Resource Planning) : ils couvrent l’ensemble des besoins de l’entreprise, suivant les flux et fonctions (achats, stocks, vente, RH). Ils offrent une vue en temps réel des marges commerciales et de la rotation des stocks ;
• Les WMS (Warehouse Management System) : ils se concentrent davantage sur la gestion opérationnelle de l’entrepôt et des stocks. Le WMS propose souvent des fonctionnalités plus avancées.

Pour une optimisation efficace, vous pouvez commencer par un ERP avec des fonctionnalités logistiques avancées. 

Conseil n° 2 : organiser soigneusement le stockage et l’étiquetage 

Le stockage physique des produits est souvent négligé, pourtant il s’agit d’un élément crucial pour une gestion de stock efficace. Voici quelques bonnes pratiques à mettre en place pour organiser au mieux votre espace de stockage et maximiser son utilisation. 

• À l’entrée (réception) comme à la sortie (expédition) des produits, assurez-vous que l’espace est bien organisé. Une signalétique claire et un marquage au sol peuvent faciliter la manutention et optimiser le temps de traitement. Plus l’accès aux produits est fluide, plus les équipes de manutention sont rapides ! 
• Investissez dans des équipements adaptés, tels que des rayonnages, des racks ou des systèmes de stockage en bloc pour gagner de la place et maximiser l’utilisation de l’espace ;
• Veillez à bien étiqueter votre stock en utilisant une codification efficace des marchandises, associée à un système de scan des codes-barres. Cela accélère les réceptions et les expéditions, permet un suivi précis et facilite la prise de décision en temps réel. Par ailleurs un bon étiquetage des marchandises vous permet également de disposer de toutes les informations clés : date d’expiration, présence de matière dangereuse, exigence d’emballage... 

Conseil n° 3 : choisir une méthode de réapprovisionnement 

Il existe de nombreuses méthodes selon votre organisation et la taille de votre commerce, en voici 3 principales : 

• La méthode calendaire : elle consiste à commander une quantité fixe à une date fixe. Simple et efficace cette méthode est particulièrement adaptée pour des commandes peu fluctuantes ;
• La gestion à point de commande : cette méthode consiste à s’approvisionner d'une quantité constante chaque fois que le stock tombe en dessous du point de commande. On parle alors de flux tiré, la commande est réalisée à date variable, au moment où un certain niveau de stock est atteint afin d’éviter les ruptures de stock. Elle est adaptée aux commandes dont le délai d’approvisionnement est bien maitrisé (fournisseur et date de livraison connue en amont) ;
• La méthode de réapprovisionnement à la commande : particulièrement adaptée aux produits soumis à une forte saisonnalité, cette méthode consiste à réapprovisionner les stocks d’une quantité variable à une date variable en fonction des commandes. 

Conseil n° 4 : prioriser votre stock avec la classification ABC 

La classification ABC repose sur la loi de Pareto qui indique que 20 % des efforts sont à l'origine de 80 % des résultats. Concrètement, elle consiste à classer vos articles en 3 catégories selon la valeur du stock : 

Les produits A sont les quelques articles qui feront la plus grande partie de votre activité, ils correspondent généralement à 20 % de vos stocks, les produits C sont les nombreux articles qui constituent près de la moitié de votre activité et les produits B se situent entre les deux et représentent les 30 % restant du stock.